Zavařování rynglí
Ryngle, jinak také renklódy, jsou výborné ovoce se šťavnatou dužinou v barvách od žluté až po tmavě modrou s různou dobou zrání. Jsou výborné čerstvé, ale nedají se dlouho skladovat. V kuchyni se nejčastěji používají k přípravě různých moučníků, ovocných knedlíků nebo do ovocného nákypu. Také zavařování rynglí je oblíbenou úpravou tohoto ovoce, právě pro jeho krátkou trvanlivost v čerstvém stavu.
Z celých i půlených rynglí můžeme zavařit výborný kompot, na který jsou nejvhodnější plody s pevnou dužinou (většina zelených odrůd). Dále se dají použít na přípravu džemu, marmelády, klevety a povidel. Více o zavařování rynglí naleznete v našich receptech.
Napsat komentář